眼看他高楼塌，眼看他又起高楼。

瑞幸咖啡创始人陆正耀的新项目“趣小面”，8月8日在重庆正式开业，这也是该品牌的全国第一店。

（图片来源于趣小面公众号）

企查查数据显示，陆正耀在2020年8月创立了舌尖科技（北京）有限公司，趣小面是这家公司筹备的连锁餐饮品牌。

舌尖科技已经申请注册了多个包括文字、图形在内的“趣小面商标”，国际分类涉及方便食品、食品、啤酒饮料、广告销售、科学仪器等，申请状态为申请注册中。

（图片来源于企查查）

趣小面同样带着浓厚的“陆正耀式创业风格”，一些打法和瑞幸咖啡如出一辙。

目前，用户需要在小程序下单，可以选择自提和堂食。店内采用无后厨设计，无需人工过多干预，标准化模式有利于降低成本和更快速全国范围内拓店。

趣小面员工透露，为了更快占据消费心智，趣小面接下来可能飞速发券，让品牌铺天盖地触达消费者。

不过和茶饮领域激烈的竞争相比，新面馆的“小生意”同样对手济济。

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已完成近8亿元E轮融资的和府拉面，预计到年底全国落成450家门店；遇见小面完成了碧桂园创投领投的超一亿元融资，计划年底达到200家；今年6月，完成3亿元A轮融资后的五爷拌面，计划年末突破1500家门店。目前为止，趣小面店铺数量逊色于这些品牌。

面对疯狂开店大战，又有疫情黑天鹅夹击，陆正耀的新创业项目能否让其从“负翁”的沼泽里东山再起，生意做遍、不如卖面的故事结局只能交给时间。

据悉，舌尖科技的未来目标不光是拓店，还将吸纳更多小吃品牌做成美食城，最终上线APP。“瑞幸味道”在面馆赛道如何重新铺开，舌尖科技接下来的多元化商标布局可能提前传递信号，值得关注！

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